Nosotros los primates

Un amigo, que estudió biología, tiene una teoría muy interesante sobre los hombres. Este amigo dice que el sector masculino de la humanidad mantiene ciertas pautas que, si se miran de cerca, evidencian nuestro pasado evolutivo.

Es bastante cómico ir con él y sus amigos biólogos a cualquier sitio. Todos parecen compartir su teoría. Si llegamos a un bar y los hombres vamos a buscar las bebidas a la barra, alguien dice: “los machos traen el alimento a sus mujeres”. Así todo el día. De manera que terminás la jornada sintiéndote un mono.

Uno de los ejemplos que me dio este amigo es que en las familias, en el momento en que los niños crecen y se convierten en adolescentes, suele haber conflicto entre los hijos varones y el padre. En este período desvalorizás a tu padre y pensás que jamás vas a ser como él; que es bastante fácil superarlo en casi todo y que, básicamente, no sabe nada de nada. Apenas unos años más tarde te das cuenta de que ser padre es bastante complicado y que uno hace lo que puede, lo que le parece adecuado o que, simplemente, improvisa.

La adolescencia, según mi amigo, es el momento en que también se cuestiona al macho dominante de la manada. El macho viejo y experimentado ve cómo otro macho joven, fuerte y alocado intenta imponerse y se produce el inevitable choque. En los primates, el tema se resuelve con una buena pelea en la que el perdedor se tiene que ir. En nuestro caso, el tema pasa más por una tirantez permanente hasta que el macho joven comprende su lugar y se termina por ir en unos años.

El ritual del mate nos ofrece otro ejemplo. No sé si esto tiene que ver con nuestra evolución o es cultural. Tendré que pedirle a mi amigo que me lo aclare. En la inclusión de los chicos a la ronda del mate hay un tema de iniciación o aceptación. Cuando tu viejo o tu vieja te aceptan en la ronda del mate, sos adulto. Es la aceptación de que hay otro adulto en la “manada”. Cuando sos chico ves pasar el mate y te morís porque te pasen alguno pero nunca lo hacen. Sentarse a tomar mate, mano a mano con la vieja o el viejo es como la graduación, el fin de la vida infantil.

Otro ejemplo, mi favorito, es el de los hombres argentinos y los asados. Mi amigo afirma con una convicción encomiable que podés saber quién es el macho dominante del grupo mirando a la persona que está detrás de las brasas de un asado. En la casa familiar, el asado lo hace el padre. Jamás se me ocurriría ponerme a hacer el asado en casa de mi papá si él está presente. Eso no se discute. El asado lo hace él salvo que esté lesionado y no se sienta con fuerzas. Ahí se nota nuestra evolución. En lugar de darle un garrotazo en la cabeza y echarlo de la casa decimos: “sentate viejo que yo hago el asado”. Pero repito, esto ocurre sólo en caso de extrema debilidad del progenitor.

Cuando el asado es entre amigos es más complicado. Si miran bien y están atentos, verán que se desarrolla en torno a la parrilla una sorda lucha. No siempre el que comienza el asado es el que lo termina. Hay uno que termina desplazando a los demás, uno que termina convertido en el dueño de la parrilla. Es el que decide cuándo están hechos los chorizos, y si hay que abrirlos en mariposa o salen como están.

No hay violencia, normalmente, pero no sé de un asado hecho por dos hombres. Todos van abandonando hasta que, como en la película de los inmortales, sólo queda uno.

La mujer argentina sabe que si su marido es de su misma nacionalidad, es la persona que le va a hacer los asados el resto de su vida (o lo que dure la vida juntos) siempre que sean en casa. Es su lugar, su papel. Uno puede resignar el lugar de asador si va a comer a la casa del suegro pero, ¿en su casa? ¡nunca!

Esta mujer comprende que si su marido es malo haciendo asados tendrá que comer asados horribles cada vez que su marido organice uno, o hacerse vegetariana. Es la forma más sencilla de identificar a la persona que desempeña el papel de macho de la casa. Sólo un hombre más evolucionado y que quiera mucho a su mujer, tanto como para permitir que otro macho ocupe su lugar junto al fuego unas horas, deja que otro haga el asado en su terreno.

En mi casa yo hago los asados, y cuando alguien viene e intenta decirme lo que tengo que hacer, siento surgir el primate que hay en mí y me dan ganas de darle con la palita para mover el fuego.

En mi última visita a la Argentina hubo tres asados de la familia en zona neutral (la casa de mi cuñada sin marido, para que se entienda). Los hicimos los tres concuñados, uno cada uno, por riguroso orden.

En el asado que me tocó hacer a mí, uno de mis concuñados me puso unos trozos de carne a la parrilla sin consultarme. Hasta el día de hoy no le hablo. Una cosa así no se perdona fácilmente, como podrán comprender.

Este post es parte del blog: De acá y de allá - http://unpocodetodoacayalla.blogspot.com/